白酒加盟廠家：中國的白酒濃香型要在1979年之后才獨(dú)立關(guān)鍵拎出來的，在這以前，都是沒有濃香型這么一說的，中國現(xiàn)階段白酒濃香型常見的就是十二種，它們分別是醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、芝麻香型、米香型、鳳香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型等。
濃香型各有各自特性，許多酒鬼疑惑究竟是醬香型白酒或是濃香型白酒好喝，那這二種香型白酒究竟哪一種更好喝呢?是醬香型白酒更勝一籌，或是濃香型白酒更好呢?醬香型白酒與濃香型白酒的差別：
口味不一樣：
白酒加盟廠家：醬香型白酒：女色淡黃而全透明，醬香、焦脆、糊香配合協(xié)調(diào)，口感細(xì)致、雅致，回味悠長長久。濃香型白酒：復(fù)合香濃厚，口感豐腴，通道綿柔整潔，正宗。
生產(chǎn)工藝流程不一樣：
濃香型白酒：酒曲制作原材料以麥子為主導(dǎo)，有一些釀酒廠輔與扁豆、麥籽。酒曲制作頂溫在55-60℃，酒曲制作塑造以翻為主導(dǎo)。殘?zhí)橇?、發(fā)醇力較清香型酒曲低，曲香氣撲鼻。操縱熱曲端點(diǎn)溫度高，一般在50℃左右，某些者達(dá)到60℃左右，如全興大曲60℃，德山酒曲60一65℃。翻曲頻次偏少，并不像清香型白酒酒曲翻曲經(jīng)常，歸屬于常壓曲和持續(xù)高溫曲，工藝原理為主熱少晾。醬香型白酒的酒曲，酒曲制作側(cè)重于堆，遮蓋嚴(yán)實(shí)，以隔熱保溫保潮為主導(dǎo)。白酒加盟廠家：每每品溫上升至60一65℃，逐漸翻倉，歸屬于高溫曲。酒曲的翻倉環(huán)境溫度競達(dá)到65-70℃，這般持續(xù)高溫，常使曲塊有明顯醬香味。超高溫大曲的殘?zhí)橇Αl(fā)醇力均低，因而，用曲量多。
醬香型白酒可以這么說80%以上好的酒全是醬香型白酒，需要經(jīng)過八九道釀造出來的，價(jià)格低是串出來的，含意第一次釀出的拿點(diǎn)儲(chǔ)放2年酒來勾出的，而非乙醇勾對出的，好一點(diǎn)的這些酒需要經(jīng)過八九身的釀制隨后又如窖而成熟。這種香型白酒香味香且不艷，低且不淡，濃香清雅，不濃不猛，回味綿長，放入杯里留宿香味多做停留經(jīng)久不散，且空杯子比實(shí)杯更香，讓人回味無窮。
醬香型白酒和濃香型白酒哪一個(gè)好吃?
醬香型白酒因?yàn)楹杏幸嬗谏眢w健康的化學(xué)物質(zhì)，能夠清理血管垃圾，養(yǎng)肝，可是一般人承受不住醬香氣味。白酒加盟廠家：而濃香刺激相對性并沒有這么強(qiáng)，令人較為容易認(rèn)可，而且一樣適當(dāng)喝也會(huì)有一些養(yǎng)生保健實(shí)際效果。小編認(rèn)為這個(gè)沒有哪一種變香、更強(qiáng)喝，只是感覺每一個(gè)人愛好不一樣，便會(huì)有一定的鐘愛了。其實(shí)大家無須爭執(zhí)究竟哪個(gè)比較好喝，沒必要強(qiáng)迫別人也要喜愛他們所喜歡的酒，日常生活就是這樣的大道理：適合自己就是很好的，何苦必須去盲目攀比?何苦必須去強(qiáng)迫別人和自己一樣?可是個(gè)人觀點(diǎn)反法還是感覺醬香酒比濃香酒益處多多，本人特別喜歡醬香酒，一旦嘗過醬香酒了，都是會(huì)對別的濃香型好感度驟減，不知道大家酒鬼是否存在這個(gè)感覺？
可是在當(dāng)今仿貨泛濫的銷售市場，假冒偽劣，仿知名品牌，擦邊球等惡劣行為五花八門。白酒加盟廠家：怎樣可以喝好的酒才算是大家比較關(guān)心的了，真的需要下點(diǎn)功夫找一個(gè)靠譜的途徑。